夏野菜をたくさん使って簡単・お手軽につくれます！
<所要時間> 30分くらい
<材料>4人分
・パプリカ 赤黄 各１個 ・トマト 1個 ・ズッキーニ 1本
・にんにく 1片 ・生姜 少々 ⇒ チューブでOK
・たまねぎ 1個 ・エリンギ １本 ・ウスターソース 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1 ・カレー粉 大さじ4
野菜をみじん切りにします。グラデーションにしてみました。
油を引いて、にんにくと生姜を炒めます。その後、たまねぎが透き通るまで炒めます。
トマト以外の野菜をいれます。
トマトをいれます。
カレー粉、醤油、オイスターソース、ウスターソースをいれます。
お好みに合わせて調味料を調整してください。
混ぜ合わせ蓋をして20分程度中火で煮れば完成
ご飯と盛り付けて完成!
具だくさんのキーマカレーが簡単にできました！とても美味しいのでぜひお試し下さい！
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